El flúor es un mineral necesario para el esmalte dentario, que ayuda a fortalecer el esmalte y a reducir el riesgo de caries, pero en cantidades excesivas durante la etapa de formación de los dientes puede llegar a ser perjudicial.
Esta afección se conoce como fluorosis, que es una anomalía en la formación del esmalte por la ingesta de unos niveles de flúor superiores a los que el cuerpo necesita, interfiriendo en el buen funcionamiento de las células que forman el esmalte (odontoblastos) e impidiendo que el esmalte madure normalmente.
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